Zaragoza - Jornada de Gastronomía, Innovación y Emprendimiento

El pasado 2 de febrero asistimos a una jornada de emprendimiento gastronómico de la mano de ESIC en Zaragoza y la Asociación Aragonesa de Emprendedores (ASAGEM).

Un nutrido público asistimos a la cita con la formación a través de la experiencia y conocimientos de casos de éxito en el sector. Con las sucesivas ponencias, analizamos las campañas de marketing que están haciendo triunfar a dichas empresas y marcas.

Diego Celma, presidente de ASAGEM realizó una breve presentación de la asociación para a continuación pasar a tener el testimonio de tres grandes expertos.

Manuel Torres, director comercial de Eboca Vending nos habló sobre la innovadora visión del marketing que les ha llevado a ser una empresa líder en el sector con campañas publicitarias rompedoras, motivación de los empleados o con herramientas como la compra por tweet y las encuestas de satisfacción.

La segunda ponencia estuvo a cargo de Gabriel Mora, socio de Relevant, quien nos habló del presente y futuro del comercio electrónico dentro del sector alimentario.

El protagonista de la tercera y última charla fue Víctor Sancho en torno a la innovación en la gestión llevada a cabo por la cadena de restaurantes La Mafia.

Tres buenos ejemplos de como el marketing, bien desarrollado, planificado e integrado en el Business Plan, dan resultados más que positivos no solo en imagen y reputación sino también en la cuenta de resultados.