Resumen

Objetivo: El objetivo de la presente investigación es descubrir la realidad existente en el sector hotelero de lujo de la zona centro de Madrid en lo concerniente a la implementación de estrategias y técnicas de Marketing Sensorial Olfativo a fin de revelar en qué medida se llevan a cabo tales estrategias en la actualidad, dónde, quién y con qué finalidad.

Diseño/metodología/enfoque: La investigación es de carácter cuantitativo y ha sido llevada a cabo mediante una encuesta tipo CAPI asistida por un Smartphone con un software que navega por el cuestionario. Dicha encuesta tuvo que ser completada por personal del hotel cualificado con los conocimientos necesarios para poder responder a las preguntas planteadas.

Resultados: Los resultados de la investigación validaron tres de las cinco hipótesis inicialmente planteadas para el estudio, por lo que se demostró que los hoteles de lujo de Madrid Centro utilizan tales estrategias para diferenciarse de la competencia y crear marca olfativa. Asimismo, se pone de relieve que un pequeño porcentaje de hoteles sigue sin usar dichas técnicas y que los niveles de satisfacción de los clientes se ven afectados por éstas positivamente entre otros resultados que serán expuestos más adelante.

Limitaciones/implicaciones: Debido a la responsabilidad y carga de trabajo que implican las funciones de las personas necesarias para responder la encuesta, no se obtuvieron respuestas de ciertos hoteles. De la planificación de veintiún hoteles inicialmente listados conseguimos catorce respuestas, todas ellas cara a cara.

Originalidad/contribución: Ha sido posible definir la realidad del Marketing Olfativo en el sector hotelero de lujo de Madrid Centro, así como las implicaciones que tiene y su contribución para crear una atmosfera agradable para los consumidores y garantizar su captación y fidelización a través de los aromas.