La publicidad
alimentaria
en la campaña
de Navidad
The Food
Advertising in
the Christmas
Season
aDResearch ESIC
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 78 a 95
Piqueiras, P. y Tortosa, A., C. (2015). La publicidad
alimentaria en la campaña de Navidad.
Revista Internacional de Investigación en Comunicación
aDResearch ESIC. Nº 11 Vol 11.
Primer semestre, enero-junio 2015. Págs. 78 a 95
DOI: 11.7263/ADRESIC.011.005
Paloma Piqueiras Conlledo
Universidad Complutense de Madrid
piconlledo@gmail.com
Alba Tortosa Vicente
Universidad Complutense de Madrid
albag.tortosa@gmail.com
aDResear_11.indb 78 16/01/15 14:05
La publicidad
alimentaria
en la campaña
de Navidad
The Food
Advertising in
the Christmas
Season
In our world, advertising has an undeniable inuence: determines the products we
choose and our consumer choices, even with regard to food. Therefore, the character-
istics of the information provided through advertising will be crucial.
This message is of great importance during the Christmas season, shopping triples and
family gatherings will mark a period in which foodstus acquire, along with gifts, most
prominence. That is why many advertisers (both the food industry and other sectors
such as perfumes, toys ...) try to introduce into their various resources and holiday spots
to stereotypes, through the way of excitement, consumers decant for either product. This
work aims to determine what patterns, if any, used by advertisers of food products in
the Christmas season.
For this reason has been done a content analysis on 127 Telecinco ads broadcasted the
week before Christmas. The results, which were obtained from the encoding of these
broadcasts, conclude that there are similar patterns used in the Christmas campaigns.
Among the most used items can be highlighted the use of the Christmas tree or the
gathering around a table, still unequal use made of them advertising seasonal and non-
seasonal products.
En nuestro mundo, la publicidad tiene una inuencia indudable: determina los produc-
tos que elegimos y nuestras opciones de consumo, incluso cuando se trata de alimen-
tación ya que, en buena medida, comemos aquello con lo que los anunciantes nos
bombardean. Por ello, las características de la información suministrada a través de la
publicidad van a ser cruciales.
Los mensajes de la publicidad cobran gran importancia durante la época de Navidad;
las compras se triplican y las reuniones familiares van a marcar un periodo en el que los
productos alimenticios adquieren, junto con los regalos, el mayor protagonismo. Por
ello, muchos de los anunciantes, tanto del sector alimentario como de otros sectores,
tratan de introducir en sus spots diversos recursos y estereotipos navideños para que, a
través del camino de la emoción, los consumidores se decanten por una u otra marca.
Este trabajo tiene como objetivo determinar qué patrones, si es que los hubiera, utilizan
los anunciantes de productos alimenticios en la campaña navideña.
Con este propósito hemos realizado un análisis de contenido de 127 anuncios emitidos
en Telecinco la semana previa a Navidad. Los resultados, que han sido obtenidos de la
codicación de esas emisiones, concluyen que realmente existe una serie de patrones
similares utilizados en las campañas navideñas. Entre los elementos más utilizados puede
destacarse el uso del árbol de Navidad o la reunión en torno a una mesa, siendo desigual
la utilización que de ellos hace la publicidad de productos estacionales y no estacionales.
ABSTRACT
RESUMEN
JEL Classication:
M31, M37
Key words:
Adverts,
television,
Christmas Campaign,
Stereotypes,
Food,
Advertising
Clasicación JEL:
M31, M37
Palabras clave:
Anuncios,
televisión,
Campaña Navideña,
Estereotipos,
Alimentación,
Publicidad
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 78 a 95
aDResear_11.indb 79 16/01/15 14:05
aDResearch ESIC
80
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 78 a 95
Introducción
El término Sociedad de la Información ha cam-
biado la forma de entender el mundo y de rela-
cionarse al situar al ser humano en un contexto
global en toda su expansión. Sin que hayamos
averiguado aún las consecuencias de dicha trans-
formación, ya empezamos a ser conscientes del
impacto de las tecnologías y las corrientes de in-
formación e, incluso, podemos llegar a decir que
el desarrollo de lo audiovisual es el hito más im-
portante de nuestra era.
En este punto es prácticamente imprescindi-
ble hacer un alto en el camino y referirse a la
publicidad. Su capacidad de intervención e in-
fluencia en la vida cotidiana es extraordinaria y
por ello, su contenido ha sido fuente de estudio
constante en el ámbito de la comunicación: des-
de sus inicios, cuando se centraba en hablar de
los atributos de los productos, hasta su orienta-
ción actual basada en una «asociación entre sus
productos y los valores sociales, personas, luga-
res o ideas que se encuentran en boga en cada
momento» (León, 1991, p.1.054).
La publicidad juega, por tanto, a transmitir y
crear emociones, «mover los sentimientos y tra-
tar de convencer al receptor mediante las asocia-
ciones agradables» a la vez que «resalta las ven-
tajas inmateriales» (Marccía, 2000, pp. 123-124).
A partir de sus estímulos acaba por confor-
mar un imaginario colectivo, es decir, una «de-
terminada forma de entender el mundo y las
relaciones entre las personas que lo habitan,
entre las diferentes culturas del planeta» (Fueyo,
2006, p.28).
La presente investigación, guiada por la nece-
sidad de conocer la estrategia publicitaria, trata
de detallar pormenorizadamente los elementos
comunes, si los hubiera, de los anuncios navide-
ños a través de un objeto de estudio específico.
Consideramos que la Navidad es un periodo
ideal para entender ciertos factores publicitarios
ya que, como explica Ángel del Pino (1991, p.
242) «la publicidad ha hecho que esas fechas del
calendario se estereotipen», multiplicándose así
los «anuncios felices, coloristas, musicales y lle-
nos de buena voluntad hacia las gentes».
El resultado está basado en la recopilación y
estudio de anuncios televisivos, emitidos en Te-
lecinco durante la tercera semana del mes de di-
ciembre de 2013 y en la última franja del horario
de mañana.
Metodología
1. Determinación del objeto de estudio
Como se ha señalado anteriormente, esta investi-
gación se ha realizado a través del estudio de
anuncios de comida emitidos en Navidad (del 17
al 24 de diciembre de 2013) en Telecinco duran-
te la última franja horaria de la mañana (11:30 a
14 horas). La elección de este horario ha estado
basada en el estudio de la revista Ocu-Compra
Maestra (OCU, 2007, p. 30) que indica que la
emisión de este tipo de anuncios es más generali-
zada en esta parte del día:
«Se emiten muchos más anuncios de comida
por la mañana que en las otras franjas hora-
rias. Por otro lado, resulta evidente que los
publicistas buscan ajustarse a la audiencia que
ve la tele en cada momento, y van ajustando
el «menú» que ofrecen en sus anuncios en
función del horario de emisión (...) En la
franja de emisión que va desde las 7 horas a
las 14 horas (teóricamente el horario de ma-
ñana comienza a las 2 h, pero antes de las 7 h
no hay spots tradicionales), además de golo-
sinas y chocolates, se proponen postres lác-
teos, bollos, cereales y aperitivos. Normal-
aDResear_11.indb 80 16/01/15 14:05
81
La publicidad alimentaria en la campaña de Navidad · págs. 78 a 95
mente a esta hora ven la tele quienes se ocupan
de la casa (y de la compra)».
Por su parte, la decisión de estudiar Telecinco
se justifica con el informe de televisión presenta-
do por el Observatorio aea de la Publicidad
(2012, p.2):
• TelecincohasidolacadenaquemásResto
de Emisión
1
ha tenido en el cómputo total
del año, con un 19,9%. Este dato es el más
bajo anotado por la cadena en los últimos
5 años.
• «LacadenaquemásPublicidadhaemitido
ha sido Telecinco, con 3 horas y 8 minutos
diarios, seguida de La Sexta con una media
de 2 horas y 55 minutos y de Cuatro con 2
horas y 51 minutos. Antena 3 fue la cade-
na nacional privada que menos Publicidad
emitió con una media de 2 horas y 42 mi-
nutos diarios».
Diversos autores (Byrd-Bredbenner, 2002;
Nash, Pine y Messer, 2009, Hamilton-Ekeke y
Thomas, 2007; St-Onge, Keller y Heymsfield,
2003) han estudiado la importancia de la comu-
nicación a través de la televisión como vía de
influencia en las actitudes, comportamientos y
valores de los consumidores. De hecho, existen
algunas publicaciones (Jaeger 2006; Just y Pay-
ne, 2009) que aseguran que la elección entre un
tipo de producto u otro está motivada por los
anuncios de alimentación en televisión. Un
ejemplo de ello es cómo la publicidad alimenti-
cia influye en los hábitos de consumo del teles-
pectador, habiéndose constatado que el público
1 El citado estudio entiende como Resto de Emisión a: avances
de programación, autopromoción, teletienda, sobreimpresiones, pa-
trocinios, telepromociones, spots convencionales y otras nuevas for-
mas publicitarias.
más vulnerable son los niños (Emma J. Boyland
y Jason C.G. Halford, 2012).
Resulta curioso conrmar que este medio
siga siendo el canal de comunicación más po-
tente (Abbatangelo-Gray, Byrd-Bredbenner y
Austin, 2008), incluso en la era tecnológica.
Sorprende aún más que esa influencia televisiva
se materialice sobre todo en el sector alimenta-
rio y de bebidas (Eagle, Bulmer, De Bruin y Kit-
chen, 2004; Henderson y Kelly, 2005; Story y
French, 2004).
Respecto al periodo navideño, los juguetes
(Rubio,2011;ConsejoAudiovisualdeAndalu-
cía, 2007 y 2009; Ferrer, 2007) han sido los pri-
meros blancos de estudio debido al enorme im-
pacto que suponen en la mente de los menores.
Así mismo, tampoco han faltado investigaciones
de marcas concretas como Coca-Cola, Nestlé,
turrones, Lotería Nacional de Navidad o Freixe-
net. Junto a estos, también podemos encontrar
otras de tipo cognitivo (Cortés, 2008) que han
tratado de explicar la importancia de la transmi-
sión de significados racionales y emocionales,
atendiendo a un conocimiento superficial y a
significados más profundos.
Una de las investigaciones más recientes la ha
realizado la agencia de publicidad 101 sobre ‘La
evolución de los anuncios navideños en España’
(2011). Este estudio confirma que los clichés
publicitarios en Navidad se han mantenido con
el tiempo, aunque algunos de ellos muestran
año tras año la evolución de la sociedad españo-
la. De hecho, los creativos y marcas consideran
estos tópicos como la forma más eficiente para
atraer a los clientes en estas fechas de «consumo
por excelencia». Según este informe, más del 90%
por ciento de los anuncios de la campaña navi-
deña incluyen nieve, niños, familia o una histo-
ria entrañable que acaban por perfilar un argu-
aDResear_11.indb 81 16/01/15 14:05
aDResearch ESIC
82
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 78 a 95
mento recurrente. Así mismo, esta agencia
asegura que es la publicidad la que ha configura-
do la idea que tenemos sobre estas fiestas.
En esta misma línea, Silvia Sivera (EFE/Barce-
lona, entrevista, 25 de diciembre de 2013), pro-
fesoradePublicidadyRelacionesPúblicasdelas
Universidad Oberta de Catalunya (UOC), afirma
que sin los anuncios de turrones, cavas, juguetes
y perfumes «la Navidad sería menos Navidad”.
Además, considera que la publicidad en estas
fechas «reproduce estereotipos” siendo los tópi-
cos fundamentales de la Navidad éstos: «la felici-
dad por los reencuentros, por estar toda la fami-
lia unida, por regalar y que te regalen”.
Por su parte, Simon Learman, director creati-
vo de McCann Londres, realiza un análisis ex-
haustivo (2011) de los denominados «clichés”
propios de la publicidad durante la campaña de
Navidad. Learman opina que durante esta época
se cambia el enfoque de comunicación y el uso
de este tipo de estereotipos se acentúa. Esto lleva
a dificultar que una marca destaque sobre el res-
to dada la similitud de los enfoques publicitarios
utilizados (uso de famosos, escenas míticas de
Navidad, evocar a la familia y la fiesta, etc.).
Ante ello, la solución que plantea es que sean las
grandes marcas, aquellas que ya estaban llevan-
do una buena campaña publicitaria, las que se
atrevan a utilizar estos patrones navideños, siem-
pre y cuando utilicen su propia idea y la adapten
de forma adecuada, encontrando el equilibrio
entre clichés, emociones y una buena idea de co-
municación.
En cuanto al material a analizar y siguiendo el
hilo de los tres tipos de unidades de análisis que
Krippendorff (1990) indica, podemos concretar:
• Unidadesdemuestreo:anunciosdecomida
de la última franja del horario de mañana.
• Unidadesderegistro:patronesnavideños.
• Unidadesdecontexto:anunciosquevanan-
tes y después del analizado.
2. Determinación de los objetivos y
tipo de estudio
Existen tres propósitos fundamentales en esta
investigación:
• Recogervariosejemplosdeanunciosalimen-
tarios emitidos durante la campaña navideña.
• Analizaryclasicarloselementosrelaciona-
dos con esta época del año.
• Generaruninformeacercadelosresultados
obtenidos.
Según el material de estudio se trata de un
análisis descriptivo, ya que tiene por objetivo
describir y catalogar o identificar una realidad en
base a la definición de categorías.
En función del material objeto de estudio esta-
mos ante una investigación horizontal, porque
consta de un corpus amplio formado por una
gran cantidad de material susceptible de ser anali-
zado. A su vez es transversal, pues está basada en
la selección de muestras del material para com-
probar los distintos elementos que lo componen.
La medición de los datos se ha realizado de
forma cuantitativa y cualitativa, mientras que la
evaluación es frecuencial (tiene en cuenta el nú-
mero de veces que aparecen los patrones) y, a su
vez, no frecuencial (se analiza la presencia o au-
sencia de la unidad en el objeto de análisis) de
forma distribucional, o lo que es lo mismo, de
forma estadística.
3. Hipótesis
• H1- Los anuncios navideños de alimentos re-
curren a situaciones en el hogar y tratan de
evocar sentimientos familiares a través de
unos patrones establecidos.
aDResear_11.indb 82 16/01/15 14:05
83
La publicidad alimentaria en la campaña de Navidad · págs. 78 a 95
• H2- Existe una diferenciación por estacionali-
dad. Aquellos que tienen un consumo anual
no recurren a patrones propios de la Navidad.
• H3- El grueso de la publicidad durante estas
fechas señaladas está ocupado por anuncios
de productos estacionales.
4. Determinación de las reglas de
codicación
Tal y como detalla Holsti (en Bardin, 1986, p.
78), la codificación es el producto por el que los
datos brutos se transforman en unidades que
permiten una descripción precisa de las caracte-
rísticas de un contenido. De estos son reseñables
las siguientes (Bardin, 1986):
• Presencia (1)/Ausencia (2). Se han determi-
nado dos categorías para distinguir aquellos
anuncios que poseen elementos navideños y
los que no. De esta forma, se codifica con el
número uno (1) la presencia y con el dos (2)
la ausencia.
• Frecuencia.Sehatenidoencuentalacanti-
dad de veces que aparecen dichos elementos
y la repetición del mismo spot a lo largo del
tiempo analizado.
• Intensidad.Eltonodelacomunicación.Ade-
más de los elementos visuales se han contabi-
lizado los sonoros y textuales.
En el presente estudio se han añadido otras
guías a las establecidas por Bardin, de forma que
las reglas de codificación han quedado determi-
nadas de la siguiente manera:
Formales
1. Número del anuncio
2. Producto de alimentación
1. Estacional
2. No estacional
3. Marca
4. Duración
De contenido
5. Existencia de elemento navideño
1. Presencia
1. Visual
1. Árbol
2. Luces de Navidad
3. Mesa para comida/cena de Navidad
4. Nieve
5.Regalos
6. Papá Noel
7. Trineo
8.Renos
9. Acebo
10. Muérdago
11.ReyesMagos
12. Chimenea
13. Familia
14. Adornos
1. Velas
2. Espumillón
3. Bolas
4. Planta de Navidad
5. Calcetines
6. Corona de Navidad
7. Lazo de Navidad
8. Gorro de Papá Noel
2. Audio
3. Texto
2. Ausencia
5. Determinación del sistema de
categorías
Laurence Bardin (1986, p. 90) la define como
«una operación de clasificación de elementos
constitutivos de un conjunto por diferenciación,
tras la agrupación por analogía, a partir de crite-
rios previamente definidos”. No obstante, como
no existe una clasificación estándar lo que se
busca con esta sistematización es mostrar lo co-
aDResear_11.indb 83 16/01/15 14:05
aDResearch ESIC
84
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 78 a 95
mún entre las unidades de análisis, que es lo que
permite obtener unos resultados.
En base a esto, la clasificación que se ha lle-
vado a cabo en esta investigación se sustenta en:
• Inventario:Aislamientodeloselementosob-
jeto de estudio. En la presente investigación
se han tenido en cuenta el producto anuncia-
do, la marca a la que pertenece, la duración
del spot, la presencia o ausencia de elementos
navideños y los propios elementos.
• Clasicación.Elmétodosehabasadoenuna
concatenación de las categorías para determi-
nar las partes frecuentes. De este modo, se
han establecido las siguientes categorías: vi-
suales (luces, árbol de Navidad, Papa Noel,
Reyes Magos, regalos, familia, adornos…),
textuales (mensajes con alusión a la Navidad)
y auditivas (mensajes sonoros).
El diseño del método utilizado está basado en
las pautas del autor Olabuenaga (1996, p. 205-
206):
• Las categorías han de estar construidas si-
guiendo un único criterio.
• Cadaseriedecategoríasdebesersignicativa.
• Asuvezhandeserexcluyentes.
• Lascategoríastienenquesersignicativas.
• Handeserclaras.
• Debenserreplicables.
• Puedentenerdiferentesniveles.
Técnicas del análisis de contenido
Algunos autores describen el análisis de conteni-
do como una técnica que se efectúa por medio
de la codificación, «proceso en virtud del cual
las características relevantes del contenido de un
mensaje se transforman a unidades que permi-
tan su descripción y análisis precisos” (Hernán-
dez, Fernández y Baptista, 2003, p.413). Este
tipo de estudio se basa en la lectura de mensajes
como instrumento de recogida de información,
una lectura que debe realizarse siguiendo el mé-
todo científico.
El análisis de contenido se caracteriza por ser
una práctica que combina intrínsecamente, de
ahí su complejidad, la recogida y la producción
de los datos con su interpretación y análisis. Para
José Javier Sánchez (2005, p. 213), «la finalidad
que perseguimos es acercarnos de una manera
pertinente al objeto de estudio y sacar unas con-
clusiones que se adecúen lo más posible a lo que
denominaríamos criterios de sentido común”.
Este análisis de contenido se ha inspirado en
las fases metodológicas propuestas por Enrique
Bigné (1999, p.263): formular la hipótesis, defi-
nir la población objeto de estudio, seleccionar la
muestra, seleccionar y definir la unidad de aná-
lisis, construir las categorías de contenido a ana-
lizar y establecer un sistema de cuantificación
que dé lugar a la codificación, análisis de datos y
elaboración de conclusiones.
1. Protocolo
El análisis de contenido como método científico
de clasificación presenta indudables ventajas: es
de fácil aplicación; produce resultados cuantifi-
cables; se puede extrapolar a mensajes mediáti-
cos producidos en diferentes momentos tempo-
rales; puede utilizarse para abordar un gran
volumen de información; se aplica directamente
a los materiales, es decir, a las fuentes primarias
de comunicación; puede aplicarse a una gran di-
versidad de productos; su valor depende de la
calidad del investigador que diseña y utiliza el
análisis de contenido; y frente a otras técnicas, su
empleo es aceptable desde un punto de vista
económico. Así mismo, cualquier análisis de
aDResear_11.indb 84 16/01/15 14:05
85
La publicidad alimentaria en la campaña de Navidad · págs. 78 a 95
contenido debe someterse a una normalización
de sus procedimientos, una guía que Piñuel de-
nomina «protocolo” y que reporta las siguientes
garantías (Piñuel, 2002, pp. 17-18):
«Gracias a la existencia y manejo adecuado de
un protocolo de análisis, suficientemente ob-
jetivado, si la misma muestra es analizada por
investigadores diferentes, las conclusiones del
estudio deben ser coincidentes. Igualmente,
gracias a la existencia y manejo adecuado de
un protocolo de análisis, suficientemente ob-
jetivado, si el mismo o diferentes investigado-
res estudian muestras diferentes pero igual-
mente representativas de los mismos procesos
y sistemas de comunicación, también con-
cluirán en semejantes resultados. Y, finalmen-
te, gracias a la existencia y manejo adecuado
de un protocolo de análisis, suficientemente
objetivado, si el mismo o diferentes investiga-
dores estudian muestras diferentes pero
igualmente representativas de diferentes pro-
cesos y sistemas de comunicación, podrán
llegar a conclusiones válidas tanto para com-
parar los procesos por su naturaleza, como
por su evolución temporal”.
El protocolo elegido implica la formulación
del objetivo de la investigación, la conceptuali-
zación y operativización de las variables relevan-
tes, la elaboración del libro de códigos y la ficha
de análisis, así como el muestreo de los reperto-
rios a analizar, la codificación de la muestra ele-
gida, su posterior verificación, y por último, el
análisis de los datos.
En base a lo anterior es conveniente explicar
el procedimiento según el libro de códigos, en el
que se establece:
• Lanaturalezadelcorpus.Lamuestraseha
elegido en la etapa prenavideña para anali-
zar los elementos propios de esta época del
año porque la venta de esos productos está
prevista para unos días después de su emi-
sión, con lo que el grueso publicitario está
condensado en la semana previa a las
grandes fiestas. De la misma manera, se
han elegido los anuncios alimenticios por-
que no existe ninguna investigación cen-
trada en este tema (no sucede lo mismo en
el campo de los juguetes, por ejemplo). El
horario matutino y no vespertino y el ca-
nal elegidos ya han sido justificados en
puntos anteriores. Con todo ello, se busca
obtener conclusiones sobre la repetición
de elementos comunes en esta publicidad
tan estacional.
• Enquémomentosedebeabrirunacha.
El corpus se segmenta en función del cam-
bio de anuncio. Para cada spot se abre una
ficha nueva.
• Cómohaderellenarselacha.Loscódigos
alfanuméricos se detallan en el punto 4.
(Determinación de las reglas de codifica-
ción) dentro del apartado de metodología.
• Cuándohadecerrarseunacha.Conla
finalización del anuncio a analizar. Una
vez concluida la recopilación de datos, las
fichas han sido analizadas por fecha, de la
misma forma que se han archivado.
• Labasededatos.Enfuncióndelo ante-
riormente explicado, el punto de encuen-
tro de las fichas está basado en la fecha de
emisión del anuncio. En base a este crite-
rio van a ser agrupadas.
• Plandeexplotación. Del cruce de variables
se pretende obtener conclusiones sobre la
existencia de elementos comunes en la pu-
blicidad de istintas marcas alimentarias. No
se ha aplicado en la presente investigación.
aDResear_11.indb 85 16/01/15 14:05
aDResearch ESIC
86
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 78 a 95
Desarrollo de la técnica
1. Ficha
2. Análisis
Una vez determinado el objeto de estudio, las
reglas de codificación y el sistema de categorías,
se testó que las mismas fueran las adecuadas
para eludir futuras ausencias a la hora de realizar
el trabajo de campo. Dado que no se contaba
con investigaciones anteriores sobre el tema el
riesgo era mayor.
Tras ello, se procedió a la extracción de datos.
Una vez recopilados se dio paso a la elaboración
cuantitativa y cualitativa de los resultados que
posteriormente se desarrollan. Tal y como seña-
lan varios autores (Insch et al. 1997, Berg 1998,
Robson,2002;Neundorf,2002;CollisyHussey
2003) metodológicamente es correcto que el
análisis de contenido puede utilizarse para dar
lugar a ambos tipos de estudio.
Finalmente, a la luz de los hallazgos obteni-
dos, se extrajo una explicación analítica a modo
de conclusión.
Resultados
1. Cuantitativos
Como muestra el Gráfico 1, el porcentaje de
anuncios con patrones navideños (38%) es infe-
rior a aquellos que carecen de este tipo de ele-
mentos estacionales (62%). Las campañas de
marcas estacionales cuentan con patrones en la
totalidad de los anuncios, mientras que tan sólo
un 25% de los productos no estacionales rese-
ñan el contexto navideño en sus spots.
Para aproximar al lector a los recursos navide-
ños manejados por los anunciantes se ha deter-
Modelo cha
1. Número del anuncio.
2. Producto de alimentación.
3. Marca.
4. Duración.
5. Existencia de elemento navideño.
Gráco 1 · Porcentaje de marcas con patrón/sin patrón
Fuente: elaboración propia.
38%
62%
Con patrón
Sin patrón
aDResear_11.indb 86 16/01/15 14:05
87
La publicidad alimentaria en la campaña de Navidad · págs. 78 a 95
minado, en base a este estudio, una lista ordinal
con los patrones visuales más utilizados (Tabla 1).
Además, mediante el análisis de los elementos
auditivos se ha advertido que el 91% de los
anuncios con patrones, independientemente de
su estacionalidad, han utilizado voz en off o hilo
musical, en algunos casos como apoyo a las imá-
genes y en otros como único referente a la Navi-
dad. El porcentaje es el mismo si atendemos a
los anuncios que tienen tanto elementos visuales
como auditivos. Los elementos textuales son los
menos utilizados por los anunciantes; tan sólo
un 18,1% de los spots insertan frases escritas
que hagan alusión a la Epifanía (Caldo Aneto y
Carrefour —supermercado—).
Con todo esto ha de incluirse también un
análisis temporal de los 127 anuncios estudia-
dos. Durante la semana de investigación se emi-
tieron aproximadamente 1.940 segundos de
spots de alimentación, de los cuales 350 (18%)
corresponden a productos estacionales y 1.590
(82%) a no estacionales. Si repartimos ese total
de segundos entre aquellos que siguieron un pa-
trón y los que no, nos encontramos con 860
(44,3%) y 1.080 (55,7%) segundos respectiva-
mente. Estas diferencias son reseñables porque,
si bien existe una emisión mayoritaria de pro-
ductos alimenticios no estacionales, el uso de
patrones navideños se intensifica durante las
fiestas.
Al destacar los cuatro anuncios con más du-
ración han de mencionarse, por orden, Casa Ta-
rradellas (Pizza) y Coca-Cola con 30 segundos y
FerreroRocher(bombones)yPhiladelphia(que-
so para untar) con 25 segundos aproximada-
mente. Al otro lado de la balanza están Carre-
four, Flor de Esgueva (queso), Gula del Norte y
Hellmann´s (mahonesa) con 5 segundos cada
uno. Tan sólo uno de los mencionados corres-
ponde a un producto estacional.
En cuestión de frecuencia, y partiendo de que
se emitieron 127 anuncios de alimentación du-
rante el periodo estudiado, el anuncio de Carre-
four ha sido el más emitido (14 veces en la sema-
na y horario analizados), seguido de Carretilla
(espárragos) con 12, Gula del Norte con 11 y
FerreroRochercon9.Comopuedeobservarse
tenemos que bajar hasta la cuarta posición para
encontrar el primer producto estacional en fre-
cuencia de emisión. Por el contrario, los anun-
Tabla 1 · Porcentaje de aparición de los
patrones navideños
Patrones
Aparición en el total de marcas
anunciadas (%)
Árbol 17,8
Luces 14,2
Mesa 10,7
Bolas 8,9
Nieve 7,1
Familia 7,1
Velas 5,3
Regalos 5,3
Chimenea 3,6
Lazo 3,6
Acebo 3,6
Papá Noel 3,6
Espumillón 1,7
Calcetines 1,7
Corona 1,7
Gorro 1,7
Trineo 1,7
Renos 1,7
Fuente: elaboración propia.
aDResear_11.indb 87 16/01/15 14:05
aDResearch ESIC
88
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 78 a 95
cios con una única emisión y, por tanto, menos
repetidos han sido: Hipercor (supermercado),
Nescafé, Paladín a la taza (chocolate) y Turrón de
Suchard. Este hecho vuelve a situar a un produc-
to estacional en un puesto inferior a los no esta-
cionales (Gráfico 2).
Gráco 2 · Repetición de las marcas anunciadas (en nº de veces)
Fuente: elaboración propia.
Gráco 3 · Emisión de anuncios estacionales/no estacionales por día
Fuente: elaboración propia.
aDResear_11.indb 88 16/01/15 14:05
89
La publicidad alimentaria en la campaña de Navidad · págs. 78 a 95
Así mismo y atendiendo a la emisión diaria de
anuncios de alimentación, se han realizado los
siguientes gráficos (Gráfico 3 y Gráfico 4) en
función de la estacionalidad/no estacionalidad
de los productos anunciados y de la presencia/
ausencia de patrones navideños en los mismos.
La máxima concentración de anuncios ali-
menticios en el periodo y horario estudiados se
produce el viernes 20 de diciembre, que coinci-
de con el día en que se emitieron no sólo más
anuncios totales, sino la mayor cantidad de cada
tipo. De esta manera se contabilizaron 23 emi-
siones de productos no estacionales y tan sólo 4
estacionales. En una segunda lectura podemos
afirmar que es en esta jornada cuando existe una
mayor diferencia entre ambos tipos de anuncios,
pues en ninguno de los otros días la representa-
tividad de los productos estacionales (14,8%)
había estado tan baja. Es decir, aunque hay más
anuncios de productos típicos navideños, el por-
centaje total es menor que en otras ocasiones,
porque las emisiones de alimentos no estaciona-
les son también muy superiores.
En cuanto al gráfico 4, la emisión de anun-
cios con y sin patrón no sigue una línea regular
en el tiempo. Los anuncios sin patrón empiezan
y acaban la semana de análisis con mayor repre-
sentatividad que los anuncios con patrón. Sin
embargo hay dos días, el sábado 21 y el domin-
go 22 de diciembre, en los que los spots con
elementos navideños superan ligeramente a
aquellos que carecen de ellos.
Por tanto, de estos dos gráficos obtenemos una
información representativa: el fin de semana pre-
vio a las fechas señaladas de la Navidad es cuando
más elementos y anuncios navideños se emiten.
2. Cualitativos
Para comprobar si existe o no un patrón entre
marcas similares se han seleccionado 49 anuncios
que a continuación se destacan en tres grupos:
Gráco 4 · Emisión de anuncios con patrón/sin patrón por día
Fuente: elaboración propia.
aDResear_11.indb 89 16/01/15 14:05
aDResearch ESIC
90
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 78 a 95
1. Supermercados. Se han incluido los anun-
cios de supermercados en el estudio porque el
objeto de su publicidad eran los alimentos.
Aquellos en los que no han aparecido productos
comestibles no se han incorporado.
Durante la semana y horario seleccionado se
ha emitido 24 veces la publicidad de los si-
guientes supermercados: Carrefour (14), Lidl
(9) e Hipercor (1). Mientras que los dos prime-
ros cuentan con patrones navideños, el último
no. Esto supone que en más de un 90% de los
anuncios de supermercados emitidos se alude a
la Navidad. No obstante, entre los elementos de
ambos supermercados sólo coincide el uso de la
nieve.
2. Bombones. Ha habido dos marcas que han
acaparado el protagonismo en este sector; Fe-
rrero, que anuncia un producto estacional, se
ha emitido en 9 ocasiones y Nestlé en 6. El
mercado de los bombones ha contado este año
con la ausencia de Mon Cheri, curiosamente un
productodeFerreroRocher,únicoanunciante
que incorpora patrones navideños. Ante este
hecho, no se puede comparar y concluir si las
marcas de bombones utilizan patrones iguales
o similares.
3. Turrones. Se han contabilizado las siguientes
marcas: La Confitería de la Viuda, El Almendro,
1880 y Suchard. El 100% ha incluido elementos
visuales, el 80% ha sumado a ellos los auditivos
(sólo no lo incluye 1880) y todos obvian las re-
ferencias textuales. En cuanto a la existencia de
elementos comunes, se puede destacar que las
cuatro marcas utilizan el árbol de Navidad y las
luces. Tanto Turrón de Suchard, Confitería de la
Viuda y 1880 recrean una situación de reunión
en torno a una mesa. Además todas las marcas
recuperan a la familia como parte central del
anuncio, exceptuando el turrón 1880.
Si se ha mencionado la ausencia de una de las
grandes marcas estacionales como es Mon Cheri,
no se puede dejar de destacar que, tanto Nutella
como Aneto y Activia, que no basan ni sus ven-
tas ni sus productos en la Navidad, hayan deci-
dido incluir patrones de esta época del año. El
árbol es el objeto predominante en los spots de
estas tres marcas.
Conclusiones
El estudio sobre publicidad alimentaria en pe-
riodo navideño arroja algunas conclusiones lla-
mativas y dignas de reflexión:
En primer lugar, se ha constatado que la pu-
blicidad que incluye patrones navideños es lige-
ramente inferior a aquella que no los tiene, ex-
ceptuando el fin de semana. Así, más de un 60%
de las marcas publicitadas en la etapa de estudio
están libres de elementos relacionados con esta
época del año, frente al casi 40% que sí aprove-
chan la estacionalidad para introducirlos en sus
campañas.
Estos datos pueden parecer lógicos, pues no
todos los productos encajan en una tipología na-
videña ni todas las marcas consideran apropiado
diferenciarse dependiendo de la época del año.
No obstante, es significativo que el 25% de los
productos no estacionales (es decir, aquellos
cuya producción y venta no están estratégica-
mente situadas en Navidad) recurran a elemen-
tos navideños. Cuando se trata de productos es-
tacionales no hay ninguno que olvide, al menos
de forma visual, los tópicos del ambiente de Pas-
cua. En base a esto, podemos concluir que la
hipótesis 2 (existe una diferenciación por esta-
cionalidad. Aquellos que tienen un consumo
anual no recurren a patrones propios de la Navi-
dad) queda refutada.
Así como se ha reseñado que el 100% de los
productos estacionales (principalmente turro-
aDResear_11.indb 90 16/01/15 14:05
91
La publicidad alimentaria en la campaña de Navidad · págs. 78 a 95
nes) hacen alusión a la Navidad de forma visual,
también incluyen otra tipología de elementos.
Hasta en 4 de cada 5 anuncios (80%), las imáge-
nes están acompañadas de patrones auditivos.
Principalmente se trata de canciones típicas,
como los villancicos y, en un segundo modelo,
se transmite una felicitación en voz en off. Es
algo característico de los productos típicamente
navideños, pues entre los no estacionales sólo se
han encontrado dos ejemplos en los que ocurra
esto: Carrefour (con un mensaje de Felices Fies-
tas) y Aneto. De nuevo vemos cómo la hipótesis
2 no es correcta.
En base al estudio se ha determinado que el
patrón más repetido es el árbol de Navidad. De
todos los anuncios que recurren a elementos na-
videños, es utilizado en un 17,8% de las veces.
Se puede concluir, por tanto, que el árbol de Na-
vidad es el objeto que los anunciantes ven como
más representativo de las fiestas y es seguido
muy de cerca (con un 14,2%) de las luces, las
reuniones en torno a una mesa (10,7%) y las bo-
las (8,9%), utilizadas como accesorio del árbol o
como mero adorno navideño.
Por su parte, la familia y la nieve, aunque
mantienen el protagonismo, han quedado por
detrás en representatividad y congregan en tor-
no al 7% de las apariciones. Precisamente la re-
petición de la nieve hace pensar que en el imagi-
nario colectivo los copos y las nevadas se
consideran un símbolo de la Navidad. A conti-
nuación nos encontramos con las velas y los re-
galos (ambas un 5,3%). Entre los menos utiliza-
dos destacan la chimenea, Papá Noel, el acebo
(los tres con un 3,6% de aparición) y adornos
como lazos (también con un 3,6%), espumillón,
calcetines, corona tradicional, gorro de Papá
Noel, el trineo y los renos (todos acumulan el
1,3%).
EsllamativoquelaguradelosReyesMagos,
que en los anuncios de juguetes es muy utiliza-
da, se haya visto totalmente anulada en el sector
de la alimentación. No se ha contabilizado ni
una sola aparición de lo que se puede conside-
rar, a priori, un símbolo navideño por excelen-
cia. En su lugar, parece que la figura de Papá
Noel ha ganado protagonismo. También se ha
percibido la falta de patrones como la planta de
pascua o el muérdago.
Esto hace pensar que la publicidad alimenta-
ria escribe un guión diferente de la de aquellos
productos que tienen un sentido más comercial.
En los patrones analizados y que tienen más éxi-
to en los anuncios se denota una clara intención
de apelar a los sentimientos y no tanto a los as-
pectos materiales. Es quizás por esto, por lo que
lo familiar y tradicional tienen mayor relevancia.
Por lo tanto, la hipótesis 1 (los anuncios navide-
ños de alimentos recurren a situaciones en el
hogar y tratan de evocar sentimientos familiares
a través de unos patrones establecidos) queda
confirmada.
Sin embargo, no todo se atiene a las reglas
apriorísticas. Nutella y Activia, dos productos no
estacionales, han incorporado la estrategia de los
estacionales. Mientras que no es habitual encon-
trar publicidad con elementos navideños entre
las marcas que dosifican su venta de forma
anual, las dos que se han reseñado anteriormen-
te han incluido, además de elementos visuales
(bien es cierto, que en menor medida que los
productos típicamente navideños), mensajes de
audio. De nuevo, nos reafirmamos en que la hi-
pótesis 2 no ha sido verificada.
Ambas han relacionado el momento de con-
sumo con el producto anunciado de forma que
Activia, por ejemplo, se ha presentado como el
aDResear_11.indb 91 16/01/15 14:05
aDResearch ESIC
92
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 78 a 95
yogur indicado para hacer la digestión después
de las grandes comidas.
A través de un estudio por sectores se puede
concluir que los anuncios de turrones siguen pa-
trones prácticamente iguales. Ya se ha comenta-
do que el 100% utilizan algún elemento navide-
ño y que el 80% recurre además de a recursos
visuales, a matices auditivos. A ello, hay que
añadir que todas las marcas utilizan el árbol de
Navidad y las luces como reclamos navideños,
de la misma manera que el 90% muestra situa-
ciones familiares y de reunión. Es un intento por
evocar sentimientos y olvidar el raciocinio. Las
marcas de turrones intentan llegar al corazón de
los consumidores y envuelven sus productos en
un halo de felicidad y reencuentros. Afloran los
sentimientos más emotivos y dotan al alimento
del carácter festivo.
Es destacable que en el análisis por frecuencia
de aparición tan sólo se ha contabilizado una vez
al turrón de Suchard. Es llamativo que un pro-
ducto tan estacional relegue su publicidad a un
segundo plano durante la semana previa a las
cenas y comidas por excelencia de estas fechas.
Así mismo, de entre los cuatro anuncios más
emitidos el único que corresponde a un produc-
toestacionalesFerreroRocher.Estehechoanula
la hipótesis 3 (el grueso de la publicidad durante
estas fechas señaladas está ocupado por anun-
cios de productos estacionales); no es cierto que
la parrilla publicitaria se vea alterada por los pro-
ductos más estacionales.
De esta lista se ha caído el bombón Mon Cheri,
un clásico de otros años, que en diciembre de
2013 ha desaparecido del espacio publicitario en
la franja de mañana de Telecinco.
Si se hace una medida en segundos y número
de veces, los productos estacionales han sido
menos anunciados que los no estacionales. Es
un dato para reflexionar, pues el grueso de las
ventas de turrones y bombones está delimitado
por la Navidad. Ese hueco publicitario lo han
cubierto las marcas no estacionales, que se han
emitido tres veces más que las ya explicadas. En
concreto han sido los supermercados los que
más espacio publicitario han ocupado en el pe-
riodo estudiado. Esta misma información se co-
rrobora en las tablas de emisión por día, donde
podemos ver cómo la publicidad de marcas no
estacionales es bastante superior a la de las esta-
cionales. De nuevo, la hipótesis 3 se refuta.
Finalmente, en cuanto a la emisión de anun-
cios con patrones y sin patrones por día pode-
mos concluir que es únicamente durante el fin
de semana cuando los spots con patrones supe-
ran a los que carecen de ellos.
En definitiva, con esta investigación se ha
constatado la importancia que cobra la vincula-
ción de estas marcas con ciertos momentos pun-
tuales que la publicidad escoge para hacer que el
televidente se identifique con las mismas. Esta es
una afirmación que se refuerza en el periodo na-
videño, cuando las reuniones en el hogar y la
ambientación de los anuncios hacen que se evo-
quen sentimientos familiares a través de unos
patrones determinados, logrando así que cuan-
do el consumidor pasee por los stands de los
supermercados asocie sus marcas con el mo-
mento representado en los spots. No obstante,
estas estrategias no sólo forman parte de las mar-
cas que únicamente se consumen en Navidad,
sino que algunos productos de consumo anual
adaptan su comunicación publicitaria a esta épo-
ca del año. De esta forma es comprensible que,
como se ha comprobado, el grueso de la publici-
dad no esté dedicado en exceso a los productos
estacionales, sino que en el espectro publicitario
se ha reservado un hueco para todas las marcas.
aDResear_11.indb 92 16/01/15 14:05
93
La publicidad alimentaria en la campaña de Navidad · págs. 78 a 95
Bibliografía
Abbatangelo-Gray, J.; Byrd-Bredbenner, C.; Austin, S.B.
(2008). Health and nutrient content claims in food adverti-
sements on Hispanic and mainstream prime-time televi-
sion. Journal of Nutrition Education and Behavior, 40 (6), 348-
354.
Agencia de Publicidad 101 (2011). Evolución de los anun-
cios navideños en España. Extraído el 10 de diciembre de
2013 desde:
http://101.es/2011/12/la-evolucion-de-los-anuncios-navide-
nos -en-espana/#axzz2q0BSQthM
Bardín, L. (1986): En análisis de contenido. Madrid: Edicio-
nes Akal.
Berg, Bruce L. (1998). Qualitative Research for the Social
Sciences. Boston: Allyn and Bacon.
Bigné, E. (1999). El análisis de contenido. En Metodología
para la investigación en marketing y dirección de empresas
(255-271). Madrid: Pirámide.
Byrd-Bredbenner, C. (2002). Saturday Morning Children´s
Television Advertising: A Longitudinal Content Analysis.
Family & Consumer Sciences. Research Journal, 30 (3), 382-
403.
Collis y Hussey (2003). Business research. Hampsire: Pala-
grave MacMillan.
Consejo Audiovisual de Andalucía (2007). Estudio sobre la
publicidad de juguetes en la campaña de Navidad 2006-2007.
Extraído el 10 de diciembre de 2013 desde:
http://www.juntadeandalucia.es/institutodelamujer/
observatorio/html/campaigns/juegosyjuguetes/cont/docs/
Estudio_sobre_la_publicidad_200607
Consejo Audiovisual de Andalucía (2009). Estudio sobre la
publicidad de juguetes en la campaña de Navidad 2008-2009.
Extraído el 10 de diciembre de 2013 desde
http://www.consejoaudiovisualdeandalucia.es/sites/default/
files/publicaciones/estudio_publicidad_juguetes_2008-2009.
pdf
Cortés delos Ríos, M.ª E. (2008). Estudio cognitivo del
componente visual de mensajes publicitarios anunciados en
la campaña de navidad. 25 Años de lingüística en España: Hi-
tos y retos. R.MonroyyA.Sánchez,eds.507-514.
Del Pino, A. (1991). La cara oculta de la publicidad. Cómo
triunfar y pasarlo bien. Madrid: Ediciones Ciencias Sociales.
Eagle, L.; Bulmer, S.; De Bruin, A.; Kitchen, P.J. (2004). Ex-
ploring the link between obesity and advertising in New
Zealand. Journal of Marketing Communications, 10 (1), 49-67.
EFE/Barcelona. (2013, 25 de Diciembre). La ´estereotipada
felicidad´ de los anuncios de Navidad (entrevista a Silvia
Sivera). La Nueva España. Extraído el 27 de Diciembre de 2013
desde
http://www.lne.es/tv-espectaculos/2013/12/25/estereotipada
-felicidad-anuncios-navidad/1519356.htm
Ferrer, M. (2007). Los anuncios de juguetes en la campaña
de Navidad. Comunicar, 15 (29), 135-142.
Fueyo Gutiérrez, A. (2006-2007): El imaginario colectivo
sobre el Sur, la solidaridad y la cooperación. Tabanaque. Re-
vista Pedagógica, 20, 27-38.
Halford, J.C.G.; Boyland, E.J. (2012). The Marketing of
Foods and Non-alcoholic Beverages to Children: Setting the
ResearchAgenda.Appetite, 62, 182-184.
Hamilton-Ekeke, J.; Thomas, M. (2007). Primary children´s
choice of food and their knowledge of balanced diet and
healthy eating. British Food Journal, 109 (6), 457-468.
Henderson,V.R;Kelly,B.(2005).FoodAdvertisingin the
Age of Obesity: Content Analysis of Food Advertising on Gene-
ral Market and African American Television. Journal of Nutri-
tion Education and Behavior, 37 (4), 191-196.
Hernández,R.;Fernández,C.;Baptista,P.(2003).Metodolo-
gía de la Investigación.3ªed.México:Mac–GrawHill.
Insch, G.S.; Moore J.E.; Murphy, L. D. (1997). Content
analysis in leadership research: Examples, procedures, and
suggestions for future use. Leadership Quarterly, 8, 1-25.
Jaeger,S.R.(2006).Non-sensoryfactorsinsensoryscience
research. Food Quality and Preference, 17 (1-2), 132-144.
Just,D.R.;Payne,C.R.(2009).Obesity:canbehavioraleco-
nomics help? Annals of Behavioral Medicine, 38 (1), 47-55.
Krippendorff, K. (1990): Metodología del análisis de conteni-
do: Teoría y práctica. Barcelona: Paidós.
Learman, S. (2011). Can Christmas advertising move past cli-
ches? Extraído el 15 de diciembre de 2013 desde:
http://www.youtube.com/watch?v=B0Jn8y-vt2Q
León, J.L. (1991). Persuasión. En Diccionario de ciencias y
técnicas de la comunicación (pp. 1.045-1.055). Madrid: Edi-
ciones Paulinas.
aDResear_11.indb 93 16/01/15 14:05
aDResearch ESIC
94
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 78 a 95
Marccía, J. (2000). Comunicación persuasiva para la sociedad
de la información. Madrid: Universitas, S.A.
Nash, A.S.; Pine, K.J.; Messer, D.J. (2009). Television alco-
hol advertising: do children really mean what they say? Bri-
tish journal of developmental psychology, 27 (1), 85-104.
Neuendorf, K.A. (2002). The content analysis guidebook.
Thousand Oaks, CA : Sage Publications.
Observatorio aea de la Publicidad (2012). Informe Televi-
sión. Extraído el 9 de diciembre de 2013 desde:
http://www.anunciantes.com/descargas/20130314
_ 095624_InformeEjecutivoAnual2012.pdf OCU (2007,
Marzo): Publicidad de alimentos en TV. OCU COMPRA
MAESTRA, 313, 29-32.
Piñuel, J.L., 2002. Epistemología, metodología y técnicas
del análisis de contenido. Estudios de Sociolingüística: Lin-
guas, sociedades e culturas, 3 (1), 1-42.
Robson,C.(2002). Real World Research. Oxford: Blackwell
Publishing.
Rubio,A(2011).Lapublicidadinfantilennavidad:¿fomen-
tan la actividad y relaciones sociales? Revista Española de
Comunicación en Salud, 2 (2), 69-77.
RuizOlabuenaga,J.I.(1996).Metodología de la investigación
cualitativa. Bilbao: Universidad de Deusto.
Sánchez, J.J. (2005). Análisis de contenido cuantitativo de
medios. En Investigar en Comunicación. Guía práctica de mé-
todos y técnicas de investigación social en Comunicación (207-
228). Madrid: McGraw-Hill.
St-Onge, M.P.; Keller, K.L.; Heymsfield, S.B. (2003). Chan-
ges in childhood food consumption patterns: a cause for
concern in light of increasing body weights. The American
Journal of Clinical Nutrition, 78 (6), 1068-1073.
Story, M.; French, S. (2004). Food advertising and Marke-
ting Directed at Children and Adolescents in the US. Inter-
national Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity,
1, 3-20.
aDResear_11.indb 94 16/01/15 14:05
aDResear_11.indb 95 16/01/15 14:05
La comunicación
comercial en las monedas
Jetones publicitarios en
España (1886-1927)
1
Comercial
Communication in Coins
Advertising Jetons in Spain
(1886-1927)
aDResearch ESIC
Nº 11 Vol 11 · Primer semestre, enero-junio 2015  págs. 96 a 117
García, F.J. (2015). La comunicación comercial en las
monedas: jetones publicitarios en España.
Revista Internacional de Investigación en Comunicación
aDResearch ESIC. Nº 11 Vol 11.
Primer semestre, enero-junio 2015. Págs. 96 a 117
DOI: 11.7263/ADRESIC.011.006
Francisco Javier García Herrero
Doctor en Ciencias de la Información
Universidad de Valladolid
gherrero@yahoo.es
aDResear_11.indb 96 16/01/15 14:05