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Caso BioAlai: ¿construyendo alternativas en el consumo alimentario?


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Empresa, Estratégico, Logística y Distribución

1ª edición

Caso BioAlai: ¿construyendo alternativas en el consumo alimentario?

Juan Carlos Pérez de Mendiguren Castresana

  • Publicación: Enero 2022
  • Edición:
  • Páginas: 27
  • Tamaño del libro: 1.40 MB
  • Formato: ebook.
  • ISBN: 9788418944529
  • Precio ebook: 6€

Sinopsis y Contenido

Primavera del 2019. Durante el proceso de preparación de la asamblea anual de socios de BioAlai, Idoia Jalón, dinamizadora de la asociación, reflexionaba sobre algunas de las cuestiones que afloraban regularmente en torno al futuro de la asociación. Creada en 1993 y tras más de 26 años de andadura, BioAlai se había convertido en un referente tanto a nivel local como estatal. Desde sus orígenes, esta asociación de consumo ecológico buscó abordar la distribución alimentaria desde la lógica de la autogestión, la apuesta por el consumo de cercanía, el compromiso con el sostenimiento de las personas productoras, y con un enfoque organizativo vinculado a la agroecología y la transformación social.

A punto de entrar en la tercera década del siglo XXI, y con la creciente conciencia social en torno a la importancia de una alimentación saludable, las posibilidades de aumentar el impacto social de la organización se habían multiplicado. Sin embargo, el camino no estaba exento de retos. Al fin y al cabo, BioAlai era un proyecto sometido a limitaciones tanto para acceder a recursos financieros como para movilizar el trabajo voluntario necesario para garantizar la sostenibilidad de la organización. Por otra parte, el boom de la alimentación ecológica había generado un importante crecimiento de la oferta de productos ecológicos en los lineales de las grandes cadenas de supermercados. En este contexto, y como planteaban algunas voces dentro de la organización, Idoia se preguntaba si BioAlai debía apostar por el crecimiento y llegar a un mayor número de personas en la ciudad.

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Sobre el autor

Juan Carlos Pérez de Mendiguren Castresana

Profesor del Departamento de Organización de Empresas de la UPV-EHU, doctor en Economía y máster en Desarrollo Económico por la Universidad de East Anglia (Reino Unido). Su actividad docente se centra en el área de organización de empresas, emprendimiento social y economía social y solidaria. Lleva más de 25 años vinculado al instituto HEGOA tanto en tareas docentes como investigadoras, y es miembro del equipo de auditoría social de la Red de Economía Alternativa y Solidaria del País Vasco (REAS Euskadi). Durante varios años vivió en Sudáfrica, y tiene experiencia de trabajo en empresas y organizaciones sociales en Europa, África y América Latina.

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