Comportamiento del Consumidor, Empresa, Estratégico, Marketing, Matemáticas
Comportamiento del Consumidor, Estratégico, Operativo y Sectorial
1ª edición
Caso: Desperdicio alimentario en el hogar
- Publicación: Julio 2022
- Edición: 1ª
- Páginas:
- Tamaño del libro: 359 KB
- Formato: ebook.
- ISBN: 9788419480163
- ISBN ebook: 9788419480163
- Precio ebook: 6€
Sinopsis y Contenido
Pablo y Carmen acababan de unirse como técnicos en medioambiente a la Consejería de Sostenibilidad de la Comunidad de Madrid. Javier, como viceconsejero, les ha encargado su primer proyecto que tiene que estar listo en dos meses: diseñar un plan de empuje (nudging) para guiar a los consumidores de una forma correcta y responsable para minimizar el desperdicio alimentario en su casa.
Sobre el autor
Arancha Larrañaga Muguerza
La profesora Arancha Larrañaga está especializada en marketing estratégico, retailing y sostenibilidad. Cuenta con 21 años de experiencia en posiciones de investigación de mercados, brand management y estrategia comercial en SC Johnson y Kelloggs. Al mismo tiempo, ha impartido clases de marketing y ventas durante 20 años en la Universidad Pontificia Comillas (UPCO) y 5 años en el IE.
Desde 2020 se dedica a tiempo completo al mundo académico, y sus estudios de doctorado se centran en entender cómo los consumidores categorizan productos de gran consumo como sostenibles medioambientalmente. También colabora con ESIC BS formando a profesores en la escritura de casos. Es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales y licenciada en Investigación y Marketing por la Universidad Pontificia Comillas, PDD (Programa de Desarrollo Directivo) por IESE y coach certificada por CTI.
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