Caso: Desperdicio alimentario en el hogar

La profesora Arancha Larrañaga está especializada en marketing estratégico, retailing y sostenibilidad. Cuenta con 21 años de experiencia en posiciones de investigación de mercados, brand management y estrategia comercial en SC Johnson y Kelloggs. Al mismo tiempo, ha impartido clases de marketing y ventas durante 20 años en la Universidad Pontificia Comillas (UPCO) y 5 años en el IE. Desde 2020 se dedica a tiempo completo al mundo académico, y sus estudios de doctorado se centran en entender cómo los consumidores categorizan productos de gran consumo como sostenibles medioambientalmente. También colabora con ESIC BS formando a profesores en la escritura de casos. Es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales y licenciada en Investigación y Marketing por UPCO, PDD (Programa de Desarrollo Directivo) por IESE y coach certificada por CTI.

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