Economía, Empresa, Matemáticas
1ª edición
José Francisco Tragant Espeche María Candela Martínez
El escenario
Análisis de la cadena de valor y digitalización en el sector agroindustrial
En 2025, cada actor de la nutrición animal (proveedores de materias primas, empresas de nutrición animal y productores agropecuarios) enfrentaba un problema distinto, pero todos estaban afectados por un mismo contexto: la transformación digital aún no había llegado a los procesos de compra y venta en Argentina (octavo país más grande del mundo en superficie). Al seguir manejándose de forma tradicional estas operaciones, se volvían lentas, dispersas y costosas, afectando la eficiencia de toda la cadena. Para los proveedores de materias primas, el desafío principal era la dificultad de llegar a las empresas elaboradoras de alimentos para vender sus productos, sumado al alto coste financiero que implicaba coordinar visitas y presentaciones comerciales de forma física cubriendo distancias enormes en un mercado atomizado.
Por su parte, las empresas de nutrición animal sufrían un impacto directo en sus recursos debido a los altos costes de contacto con los productores y a la persistencia de procesos manuales que consumían tiempo operativo. Como consecuencia, los productores agropecuarios perdían tiempo valioso, veían limitado su acceso a nuevos proveedores y se encontraban con una gran complejidad a la hora de analizar y comparar las propuestas del mercado. En conclusión, la forma tradicional de comprar y vender insumos ya no acompañaba la velocidad del agro actual al cual distintos factores económicos y políticos aceleraban aún más su crecimiento, posicionando a la industria agrícola ganadera Argentina como motor de las exportaciones del país y haciendo evidente la necesidad de un cambio. Apalancado también por la liberación del mercado de telecomunicaciones a nivel nacional, permitiendo la entrada de nuevos proveedores de Internet satelital y fue Starlink quien a partir de su ingreso en el país a principios del 2024, y en solo 2 años, consiguió conectar más de 700 mil de usuarios agropecuarios a su red de Internet.
La dimensión del desafío y el atractivo de esta oportunidad de mercado quedan en evidencia al analizar la masa crítica del sector en el país. Hacia 2025 el ecosistema local estaba compuesto por más de 400 proveedores de materias primas e insumos que administran un catálogo superior a las 2.000 materias primas y 500 soluciones tecnológicas. Este tejido empresarial abastece a un universo de más de 50.000 productores agropecuarios que promedian más de 50 transacciones mensuales de compra. Particularmente, el segmento de nutrición animal representa un mercado de 6.700 millones de USD —calculado sobre la base de las toneladas de alimento producidas según datos de la Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA), incluyendo la categoría pet food—, lo que demuestra el volumen crítico y el impacto económico potencial de optimizar la intermediación comercial en el agro tanto para el mercado local como para el mercado externo.
Licenciado en Educación por la UBP (Argentina) y profesor de Inglés certificado con la acreditación CELTA de la Universidad de Cambridge, cuenta además con un máster en Lingüística Inglesa por la Universidad Iberoamericana. Examinador oficial de Cambridge y docente en el Cambridge Institute, así como formación in-company para corporaciones e instituciones de prestigio como AENA, FECYT, El Corte Inglés y Nextvision. En el sector empresarial, posee una profunda formación académica superior: doctor y máster en Organización de Empresas por la Universidad Rey Juan Carlos (España), máster en Dirección de Marketing por la Universidad Complutense de Madrid, licenciado en Marketing por la UCES y especialista de posgrado en Negociación por la UCA (Argentina). Con experiencia como gerente comercial y en el área de marketing en empresas multinacionales como Arcor, Aeropuertos 2000 y Peugeot-Citroën. Su perfil docente de posgrado y universitario se consolida como profesor en ESIC University, la Universidad Rey Juan Carlos y UNIE, además de su proyección internacional como profesor invitado en la Universidad de Angers (Francia). Sus áreas de especialización e investigación abarcan la estrategia corporativa, el marketing estratégico, la organización de empresas, la negociación, los entornos B2B y la teoría de juegos aplicada a la toma de decisiones (decision making and game theory). Asimismo, cuenta con una destacada faceta como formador ejecutivo especializado en oratoria avanzada (public speaking) y técnicas complejas de negociación para alta dirección, y ha sido formado en el programa ejecutivo en comunicación y liderazgo por la Universidad de Harvard.
Candela Martínez es una alta ejecutiva de marketing estratégico con más de 25 años de experiencia en transformación digital y desarrollo de negocios en los sectores agroindustrial y de retail de lujo. Actualmente desempeña un doble rol de liderazgo como CMO para GNZ González (lujo de alta gama) y ZUPLI (AgTech). Pionera del marco conceptual humanizing digital (humanizando lo digital), su experiencia radica en potenciar la tecnología para escalar la cercanía artesanal y construir ecosistemas de marca basados en el valor. Licenciada en Marketing por la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales de Argentina, ha cursado diferentes posgrados en Recursos Humanos, Finanzas y Negociación por IAE Business School Universidad Austral en Argentina y en Retail Marketing y Marketing de Fidelización en la Universidad de Belgrado en Argentina. Además, ha impartido clases de Marketing en la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales en la Universidad del Salvador en Argentina y en IUT Université D’Angers en Francia.
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