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ESIC News

Barcelona
abril 2022

El Grupo Bonpreu visita la feria Meet Your Future para hablar del sector de la distribución y presentar su nuevo programa de formación

Publicado por: Barcelona

 

Los estudiantes y antiguos alumnos que participaron en la feria Meet Your Future de ESIC Barcelona pudieron asistir a una conferencia organizada por el reconocido grupo de alimentación Bon Preu. La charla estuvo moderada por el profesor de ESIC Jordi Villoro y buscó servir como introducción a un complejo sector como es el de la distribución alimentaria. Los ponentes fueron Carles Garriga (jefe de zona del territorio norte), Mariona Casas (jefa del servicio de selección) y Sergi Garcia (gerente de Bon Preu en un establecimiento de la cadena en Barcelona). Los profesionales pudieron, además, hacer una presentación de BP Talent 4.0, un nuevo programa de formación dirigido a estudiantes universitarios.

Carles Garriga comenzó la conferencia poniendo en valor el papel del sector de la distribución en España en escenarios como el de la pandemia. En este sentido, el sector de la distribución supone en la actualidad un 7% del PIB y cuenta con más de 250.000 personas trabajando en él. Se encuentra, además, en constante crecimiento, pues un 74% de las empresas de este sector han crecido exponencialmente durante los últimos 2 años. En el caso del grupo de supermercados formado por Bonpreu y Esclat, Garriga explicó cómo estos están a día de hoy considerados los mejores de su sector, siendo los mejor valorados por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) por cuarto año consecutivo.

Después de esta introducción, el jefe de zona de Bon Preu pasó a exponer una serie de elementos que hacen que una cadena de supermercados funcione eficientemente. Entre estos mencionó una filosofía de negocio que tiene como centro la figura del consumidor. También destacó el hecho de utilizar el análisis de datos para poder segmentar mejor al público y poder trabajar con una previsión de futuro en aspectos como el stock de productos (evitando así el desperdicio de alimentos). Para llegar a estos objetivos, el profesional recomendó el empleo de la metodología Agile, basada en evaluar la situación estructural de la empresa, el establecimiento de sugerencias de mejora y optimización de procesos, el diseño de la implementación de posibles soluciones junto con el cliente, la puesta en marcha de estas mejoras y la evaluación y monitoreo de los resultados.

A continuación, tomó el relevo de la presentación el gerente Sergi Garcia, ofreciendo un punto de vista más práctico y enfocado a la gestión cotidiana de recursos y equipos de personas. El profesional, que explicó como en muchos de los establecimientos de Bonpreu el personal está formado por equipos de hasta 120 personas, planteó a los estudiantes de ESIC la pregunta “¿qué competencias son más necesarias a la hora de gestionar un supermercado?” y generó una lluvia de ideas en la que los alumnos destacaron las que ellos creían que eran decisivas. Entre estas mencionaron la capacidad de liderazgo, la inteligencia emocional y el trabajo en equipo.

Para terminar, Mariona Casas expuso el funcionamiento del nuevo programa de formación BP Talent 4.0, una iniciativa dirigida a estudiantes universitarios o recién graduados. El programa ofrece una formación transversal y retribuida en las diferentes áreas de negocio que constituyen una organización de la magnitud de Bon Preu. Con una duración de 1 año, tiene como objetivo ofrecer a los nuevos profesionales las habilidades necesarias para liderar grandes equipos, elaborar el estado de resultados o gestionar los diferentes departamentos de una empresa.