El alumnado de la Business School de ESIC se enfrenta a su primer reto del curso: el Caso Zero.

Valencia, 23 de octubre de 2025.

La primera semana de clases en la Business School de ESIC Comunidad Valenciana no empieza en el aula, sino en la acción. El alumnado de posgrado participó ayer en una nueva edición del Caso Zero, una experiencia diseñada para sacarles de la zona de confort y demostrarles que el aprendizaje más transformador ocurre cuando se enfrentan a lo desconocido.

Este año, el reto se desarrolló bajo el proyecto ToNoChef, inspirado en la iniciativa europea ToNoWaste, que promueve la gestión responsable y sostenible de los recursos alimentarios. A través de este caso, los equipos debían crear una propuesta de negocio sostenible que combinara innovación, creatividad y conciencia medioambiental.

Una veintena de equipos, formados por el alumnado de los diferentes másteres de la Business School, compitieron en la elaboración de un plato sostenible y en el diseño de una acción que ayudara a reducir el desperdicio alimentario. De entre todos los participantes, cinco equipos finalistas presentaron sus proyectos ante un jurado compuesto por profesionales del sector y representantes académicos.

El acto comenzó con las palabras de José María García, Director Académico de la Business School, quien dio la bienvenida al nuevo alumnado y destacó “la importancia de asumir desafíos reales desde el primer día”.
A continuación, José Carlos Ballester, profesor en ESIC Business & Marketing School, subrayó el valor de las competencias blandas como elemento diferenciador en el entorno laboral actual.
Por su parte, María Guijarro, Directora de Investigación e Innovación Docente de ESIC, explicó las fases del reto y su vinculación con los valores de la escuela.
Cerró las intervenciones María Jesús Muñoz Torres, Coordinadora del Proyecto Horizonte Europa ToNoWaste, quien introdujo la dimensión europea del proyecto y su impacto en la economía circular.

El jurado estuvo integrado por profesionales de distintas áreas, entre ellos Eulogi Peiró Escrivà, Coordinador en Cuinatur Activa S.L., y valoró las propuestas según criterios de viabilidad, creatividad, sostenibilidad y comunicación.

El Caso Zero de ESIC University se consolida como una metodología experiencial clave para el desarrollo de competencias profesionales y personales, fomentando la innovación, el trabajo en equipo y el pensamiento crítico desde el inicio del curso.

Más allá de la competición, esta actividad busca que el alumnado tome conciencia de la importancia de emprender con propósito, aprender haciendo y conectar el aula con los grandes retos sociales y empresariales del momento.